홍삼의 재발견 .. 숨겨졌던 비만·고혈압·당뇨 예방 효능 밝혀져

추석 선물로 으뜸인 홍삼. 홍삼은 인삼을 물에 끓이는 숙삼과 달리 증기로 쪄서 말린다. 껍질째 가공해 인삼의 영양이 그대로 담겨 있다. 찌고 말리는 중진세노사이드 함량이 높아진다. 몸에 이로운 성분도 생긴다. 일반적으로 홍삼은 면역력을 높이고 피로회복에 좋은 건강기능식품으로 알고 있다. 하지만 홍삼은 무수히 많은 효능이 있다. 홍삼의 숨겨진 기능이 국내외 여러 연구를 통해 입증되고 있다.

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