역대 미국 대통령들이 즐겨 먹었던 음식(무소속, 휘그당 등등)

초대 대통령 조지 워싱턴-핫케이크+꿀


미국 건국의 아버지

가장 존경받는 대통령들 중 꼭 손 꼽히는 인물


전통 미국 일반 가정식인 꿀을 뿌린 핫케이크를 좋아했다고 한다.


참고로 사진 등지에서 입을 굳게 다문 듯한 모습은

당시 치아 교정 때문에 종종 그런 것임.

호두를 좋아해서 치아 상태가 안 좋았다고,

그래서 겉모습과는 달리 꽤나 종종 튀는 모습이 많았다.

제 2대 대통령 존 애덤스-사과주


사과주를 좋아했다. 아침에 한잔씩 마시는 습관이 있었다고.


여기서 사과주(Apple Cider)란, 서민들이 마시는 좀 낮은 술로,

우리나라의 막걸리나 탁주 포지션 정도


하버드에 방문했을 당시, 사과주를 마시고

'얼마나 상쾌하고 건강에 좋은 느낌인지 모르겠다' 라고 회술한 일화가 있다.

제 3대 대통령 토머스 제퍼슨-맥 앤 치즈


러쉬모어 4인방 중 1명

독립선언문 작성으로 유명한 대통령


마카로니에 치즈를 넣은 맥 앤 치즈를 좋아했다고 한다.

유럽 여행 중 마카로니를 접하고, 이탈리아에서 파스타 만드는 기계를 구해온 후

마카로니를 대중화하는데 상당한 기여를 했다고.

제 4대 대통령 제임스 매디슨-아이스크림


아이스크림을 좋아했다.

이 사람은 좋아하는 음식을 딱히 콕 집어 말하기 힘든데,

영부인인 돌리 매디슨이 백악관에 들여왔고 이후 가장 많이 즐겨 먹었다고


아마 겨울철 밖에 못 먹었던 음식이라서 한정적으로 먹었을 듯

실제로 미국에는 Dolly Madison Ice Cream 이라는

아이스크림 브랜드가 있으니 궁금하면 검색 ㄱㄱ


여담으로 최단신(163cm), 최경량(45kg) 대통령이었다고 한다.

최중량 대통령인 태프트(175kg)과는 무려 130kg 차이

제 5대 대통령 제임스 먼로- 스푼 브래드


남부 버지니아 출신 영향인지 스푼 브래드(Spoonbread)를 좋아했다.


여기 스푼 브래드란, 남부 지역에서 유명한 빵으로, 옥수수 가루, 버터, 우유, 계란 등으로 만든다.


옥수수 빵과 만드는 레시피가 비슷하나, 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드러운 게 특징

제 6대 대통령 존 퀸시 애덤스-신선한 과일


최초의 아버지-아들 부자 대통령을 이룬 사람


아버지인 2대 대통령 존 애덤를 이어 6대 대통령을 역임했다.


신선한 과일들을 좋아했다고 한다.

그래서 그런지 몹시 건강한 편이었다고

제 9대 대통령 윌리엄 헨리 해리슨-다람쥐 스튜


역대 최단 임기(30일 가량)을 기록한 대통령

폭우에 무리하게 비를 맞으면서 연설을 하다 폐렴이 악화되어 사망


다람쥐 스튜(???)를 좋아했다고 한다.


가필드도 그렇고 해리슨도 그렇고

다람쥐 다 죽겠다 이놈들아.


제 10대 대통령 존 타일러- 인디언 푸딩


인디언 푸딩을 즐겨 먹었다.


우유나 물로 삶아서 만든 옥수수를 갈아 아이스크림이나

크림에 뿌려서 먹는 요리, 향신료나 건포드를 곁들이기도 한다.

영국이나 뉴 잉글랜드에서 유명하다고 함

제 12대 대통령 재커리 테일러- 칼라스


육군 소장 출신 

체리하고 상한 우유를 과식하다 위장염이 악화되어

사망한 군인 출신 대통령(재임 기간이 1년 4개월 정도로 짧다.)


칼라스(Calas)를 좋아했다.


이 음식은 뉴 올리언스에서 유명한데,

도넛 도우 반죽을 튀긴 다음 슈가파우더를 뿌려 먹는 요리라고 한다.

반죽이 쌀, 효모, 설탕, 계란, 밀가루로 구성된다고.

제 13대 대통령 밀러드 필모어-수프


수프를 좋아했다.


이 외에도 비프 스튜, 녹색 거북이 수프(????) 

[원문은 Mock turtle soup, 현재는 거북이 멸종을 줄이기 위해

송아지 두뇌나 내장고기를 쓴다고 함] 등 국물이 있는 요리를 좋아했다.


훈제 생선, 햄과 마카로니, 오리, 닭, 비둘기 요리, 라드(기름)칠을 한

스위트브레드(Sweetbread, 송아지, 양고기 부위) 요리를 좋아했다고 한다


특이한 음식들이 많네





그리고 여담으로

아메리카 연합국 초대-마지막 대통령 제퍼슨 데이비스-체스 파이



남북전쟁 시기 남부 아메리카 연합국의 대통령 


남부 연합도 미국 역사의 일부긴 하니까 넣어봄


체스 파이(Chess Pie)라는 것을 좋아했다.

체스 파이란, 계란, 설탕, 우유, 옥수수 가루 등으로

만든 고전적인 커스터드 파이임.


유명한 남부 가정식 요리로, 특히 웨스트버지니아랑 버지니아에서

유명하고 식감이 엄청 부드럽다고 한다.




출처:https://gall.dcinside.com/board/view/?id=dcbest&no=83417&_dcbest=1&page=1

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