채소의 왕 아욱.

사찰에서 금지하는 오신채는 들어봤어도 음양오행설에 따른 오채(五菜)가 부추, 아욱, 파, 염교(=락교,돼지파), 콩잎이라는 것을 오늘 아침 MBC '세상을 여는 아침 안주희 입니다'에서 처음 들었다.

산모에게 아이오딘(독일어 요오드)이 많은 미역국만 주기보단 아욱을 섞어 먹어야 한다네.

경상북도에서 다른 지방에 없는 콩잎물김치, 콩잎지를 담가먹는데 오행의 영향인가?

* 오신채(五辛菜) : 달래, 마늘, 부추, 파, 무릇 || 양파