힘나는 음식 - 토마토카레

토마토카레.

토마토에는 좋은게 참 많다는데

나에게 토마토는 힘을 나게 하는 재료이다.

몸살이나 체력이 떨어져 힘들면 토마토스튜가

땡기고 반드시 해먹고 힘을 되찾는다.

토마토는 달지 않게 요리를 해먹는 편인데

오늘은 토마토카레로.

오늘은 할 일도 많고 힘도 필요해서 급 먹고 싶었던

메류랄까.. ㅎ

새콤하니 프레쉬하고 카레향과 잘 어울려 기분도

좋아지는 음식이다.

먹고 힘내자!

토마토카레 레시피

1. 마늘을 편으로 썰고. 양파는 길쭉하게 채썰어 준비.

2. 냉장고 채소들 다 넣어도 좋은데 난 새송이만 넣었다.

고기는 소.돼지.닭 다 좋을 듯

3. 올리브유 넉넉히 넣고 마늘.양파를 넣어 살짝 갈색이

되게 볶다가 나머지 재료도 함께 볶는다.

4. 토마토퓨레 큰거 한통을 붓고 끓이다가 고형카레

2-4조각 넣어서 녹을때까지 끓인다.

마지막에 간보고 소금하고 후추 첨가.

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