Hozzávalók 6 főre: 25 dkg túró 10 dkg eper 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 3 dl habtejszín 4 ek krémes tejföl 4-5 ek xilit vagy cukor Elkészítés: Botmixerrel összepépesítjüka túrót az eperrel, a tejföllel és a xilittel. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a citromlevet. A tejszínt habbá verjük, és a fagyialaphoz forgatjuk. A keveréket hűtőbe tesszük 1-2 órára. Fagylaltgépben kb. 20-25 perc alatt kifagyasztjuk. Lezárható műanyag dobozba kanalazzuk, és mélyhűtőbe tesszük a fagylaltot. Fogyasztás előtt 20 perccel kitesszük a fagyit szobahőmérsékletre, hogy adagolható legyen.
