65년 전통 평래옥 평양냉면 ~

1950년 개업해서 65년간 3대가 이어오는 평양냉면집 '평래옥'. 담백한 국물이 우선 좋다. 육수의 재료가 뭔지는 모르겠지만 (사실 굳이 알 필요도 없다. 예전 북한의 평양냉면은 꿩육수라 했는데 지금 서울서 꿩육수 평양냉면집이 어디 있으랴 ) 마실수록 감칠맛이 돈다. 먹고난후 입안이 텁텁하지 않은걸 보면 조미료는 사용하지 않은것같다. 면은 메밀순면은 아니고 밀가루가 아닌 감자나 고구마전분?이 섞인듯 약간의 찰기가 돈다. 좀 많다 싶을 정도로 입안 가득 넣으면 혀에 감기는 면의 느낌이 좋다. 다른집과 다른점은 덤으로 닭 초무침이 나온다 ~ 냉면을 먹기전 닭초무침 한점 먹고 따뜻한 육수 먼저 맛보고 냉면을 먹으면 맛이 배가 된다 ~ 오늘도 면매니아는 면을 먹을수 있어 좋다 ~ [네이버 지도] 평래옥 02-2267-5892 서울특별시 중구 저동2가 18-1 http://me2.do/FRpNzk69

이플 이상백 저작권협회 w03398 뮤직프로듀서.이플뮤직 대표 chaku00@hanmail.net
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