乾燥トマトのオリーブオイル漬け

オリーブオイルに入れ風味のついた乾燥トマトは、サラダに入れたりパンにはさんだり、食べ方はいろいろ。 材料 乾燥トマト ローリエ 一枚 粒こしょう 数粒 乾燥ハーブ 適量 オリーブオイル 1カップほど 作り方 ガラス容器に乾燥トマトを入れ、ローリエ、こしょう、乾燥ハーブを加え、トマトが完全にひたるまでオリーブオイルを入れる。冷蔵庫で保管すると固まるが、室温においておけばもとにもどる。風味のついたオリーブオイルもドレッシングなどにつかえば、むだになりません。

食べることが大好き。和食も好きだけど、いろんな国のいろんなものも。
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