[★]카레 ★재료 물2L (종이컵12컵정도) 가지1 당근1 감자2 양파1,1/2 호박2/3 햄1통 고기300g ,카레24g(12인분) (각재료당200~250g정도로 비슷하게 준비하되 취향에 맞게 조절하시고 카레는 좋아하는 맛으로 준비하시면되요^^~) 물2100g을 불에 올려두고 그사이 각 재료를 잘씻어 먹기좋은크기(1~1.5cm)로 잘라 준비한다. 고기는 물에행궈 쿠킹티슈로 핏물을 제거한뒤 소금,후추로간을해두고 햄은 따로 끓는물에 5~10분간끓여 나쁜 화학물질,식품첨가물을 빼준다. (사실 고기만 넣는게 훨씬맛잇긴한데 집에 고기가 부족해서 햄을첨가했어요~ 소고기,돼지고기 모두 OK입니다~^^) 고기,햄을 끓이는 물에 넣는다 슝~~ 야채는 당근-감자-호박-가지-양파순으로 달궈진 팬에 볶아 끓이는 물에 넣는다 (전 올리브버진오일,물을 적절히 사용했어요~) 물이 끓기시작하면 거품을 건져내고 재료가 잘 익을 때까지 중-약불에서 15분 끓입니다 불을끄고 카레를 쪼개어넣고 충분히 카레가녹으면 다시 약한분에서 5분정도 끓인 후 냠냠 ~~드시면되요^^ 저는 카레할때 고추장1큰술정도를 넣어요ㅎㅎ 마싯는 카레 완성입니다~~^^*♥

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