خبز الشباتي أو ما يعرف بخبز جباتي، ويعد من أشهر أصناف الخبز في الباكستان والهند ومنتشر في جميع أنحاء العالم ولا سيما في الوطن العربي، يعتبرها الهنود والباكستانيون من الأساسيات على مائدة الطعام فيتم تناول الطعام به وحتى يتناولون خبز الشباتي لوحده، كما يعتبر تقديمه في الأفراح إحدى العادات المنتشرة منذ القدم في الباكستان والهند، يتفوق على باقي أصناف الخبز لنكهته اللذيذة ورائحته الزكية، ويعود منشأ خبز الشباتي أو الجباتي إلى “البنجاب” ويتم تصنيعه عن طريق عجن دقيق الأتا والذي يشتق من بذور القمح الصلبة الكاملة إضافة إلى الملح والماء، يتميز بسرعة تصنيعه والقدرة على استخدامه في الكثير من الأطباق، وفي هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل الشباتي الباكستاني https://mawa2ed.com/?p=104