السوبيا أو مشروب السوبيا والذي لديها تاريخ فى كل من الهند والحجاز ومصر ، فيقال انه ظهر أول مرة فى الهند ومن ثم انتقل الى الحجاز ومن ثم وصل الى مصر ، ولكن اختلفت كل بلد فى طريقه عمل السوبيا ، ف كل كان له طريقته المختلفة ومكوناته المختلفة ، ولكن السوبيا الاشهر فى يومنا هذا هى السوبيا المصرية ، والتى تتكون بشكل أساسي من الحليب وجوز الهند والعديد من المكونات الاخري ، يتميز مشروب السوبيا بطعمه اللذيذ وقوامه الخفيف واللطيف على المعدة والذي يعطي انتعاش خاصة فى فصل الصيف وتحديدا فى شهر رمضان المبارك ، فى هذه المقالة نستعرض طريقة عمل السوبيا خطوة بخطوة. https://wasfa-online.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d9%87-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d8%a8%d9%8a%d8%a7-2/