너무쉬워 레시피라고 부르기도 민망한, 고구마라떼 만드는 법

날씨가 쌀쌀해지는 겨울 요맘때되면 고구마가 많이 생각나지 않나요? 저는 고구마라떼를 참 좋아하는데 예전에 멋도 모를 때는 카페가서 고구마 라떼를 정말 많이 사마셨답니다. 그러다가 고구마 라떼를 어떻게 만드는지 알게된 이후로는 정말 돈아까워서 밖에서는 못사먹겠어요 ㅠㅠ 카페에서 마시던 그 맛 완벽 재현할 수 있는 고구마라떼 만드는 방법 알려드립니다:) 1인분 만드는 재료 : 군고구마 혹은 삶은 고구마 1개, 우유 200ml, 계피가루 조금, 올리고당 혹은 아가베시럽(선택) 만드는 방법 : 1. 군고구마 혹은 삶은 고구마의 껍질을 벗깁니다. 군고구마로도 삶은 고구마로도 만들어봤는데 경험상 군고구마가 더 단맛이 좋아서 군고구마를 사용하는걸 추천해드려요. 2. 전자렌지에 우유 200ml를 데웁니다. 다른 방법(냄비 등)으로 우유를 데우셔도 좋습니다. 3. 따뜻하게 데운 우유와 껍질을 벗긴 고구마를 함께 믹서기에 갈아줍니다. 이때 고구마는 잘라서 넣어주셔야 더 편합니다. 우유를 너무 적게 넣어주면 스프같은 느낌이 납니다. 농도를 살펴보시면서 우유를 적당히 더 넣어주세요. 4. 컵에 예쁘게 담아 시나몬 가루를 뿌려주시면 완성! * 경우에 따라 더 단맛이 나길 원하시는 분들은 3의 단계에서 올리고당이나 아가베시럽, 혹은 꿀을 넣어주시면 됩니다. 정말 쉽죠^^? 올 겨울 고구마 라떼와 함께 따뜻한 겨울 되시길 바랍니다:)

힙합,트랩뮤직,뭄바톤,누디스코,프렌치터치 그리고 재즈. 커피와 케이크. 하이스트릿브랜드. 그녀의 꿈은 행복한 사람, 매일매일 새로운 것을 하나씩 배워나가는 것이 목표입니다.
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