나고야의 명물 장어덮밥 히츠마부시를 먹는 3가지 방법

나고야 여행을 하면 꼭 드시고 오는 먹거리중 하나인 히츠마부시. 우리말로 하면 장어 덮밥이죠. 이 장어덮밥은 3가지 방식으로 맛을 볼 수 있습니다. 두툼하게 나온 히츠마부시를 4등분 하여 그중 1등분을 밥그릇에 담아 그 상태 그대로 맛을 봅니다. 이후 파와 김 등의 양념을 곁들여서 또 한 등분을 맛보고 마지막으로 같이 딸려나온 육수에 밥을 말아 오차즈케 형태로 먹습니다. 마지막 4등분째는 이중 제일 맛있어 보이는 방법을 이용해서 드시면 됩니다. 어느게 제일 맛있을 것 같은가요?

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