무밥

<요약> 1. 무를 저미듯 얇게 썰어도 좋고, 조금 작은 크기로 깍뚝썰기를 해도 좋다. 2. 솥에 무를 깔고 그 위에 씻은 현미를 앉힌 다음, 다시 무를 한번 더 깐 후에 무가 잠길 정도의 물을 부어 밥을 짓는다.(무 자체의 수분량을 고려하여 평소보다 물양은 조금 적게 잡는게 좋다.) 3. 봄에는 달래양념장, 가을에는 곶감이나 산초기름을 넣은 양념장을 곁들이면 별미다. <원문 : 겨울무로 보신하기(작성자 기린)> http://blog.naver.com/girinherb/220207044174

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