겨울 별미 무굴밥

시원하고 달큰한 겨울무와 제철맞은 영양덩어리 생굴이 환상적인 궁합으로 만났네요 ㅎㅎ 따끈하게 한솥 지어 맛난 양념간장 만들어 비벼먹으면 든든하게 한끼 해결되지요 간단하지만 맛있어...강추입니다 저는 르크루제 주물냄비에 하는 밥을 워낙 즐기는 터라...이런 밥 종류는 자신있어요 콩나물밥,무밥,곤드레밥...별식으로 한번씩 돌아가며 잘 해먹지요...모두 방법은 같아서 쉽게 응용 할 수 있답니다 무굴밥 재료: 쌀 두컵,굴 300그램,무 한토막,소금 약간 1.쌀은 씻어 한시간 정도 불려놓는다 2.냄비에 밥물을 평소보다 적게넣고 소금도 약간 넣어 뚜껑을 열고 끓인다 3.팔팔 끓으면 쌀이 냄비바닥에 눌러붙지 않게 저어주고...채썬 무를 넣어 뚜껑을 덮고 약불로 5분...다시 굴을 넣고 5분 더 익힌다 4.불을 끄고 잠시 뜸을 들인다 양념장 진간장4큰술,마늘 1작은술,고추가루1큰술,설탕약간,깨소금 한큰술,다진파두큰술 파대신 부추도 좋구요...고춧가루나 나머지 재료는 취향껏 조절 하심 됩니다^^

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