YENİ LAKI(예니 라크)

터키의 전통 술 라크입니다. 예니는 New라는 뜻으로 우리나라로 치자면 참이슬 후레시 같이 원래의 술을 현대 입맛에 맛게 재해석한 술입니다. 그리스의 우조처럼 물을 섞어 마시고, 물을 섞으면 신기하게도 희게 변합니다. 터키의 탁심 광장에서 피맛골처럼 골목으로 살짝 들어가면 고등어, 대구 구이, 홍합밥와 함께 라크를 맛볼 수 있습니다. 45도로 매우 독해서 보통은 물과 1:1로 섞어마십다. 고량주향 같이 화한 민트 향이 짙어 호불호가 갈립니다. 처음 마셔본 사람은 대부분 불호이겠지만, 마시다보면 독특한 향에 금방 매료 됩니다. 터키 갔던 아는 동생이 선물해 주었는데 오랫만에 생선과 함께 먹으니 좋군요. 45도.

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