알이 통통한 도루묵을 지금 맛보지 못하면 '말짱 도루묵' 이래요~

겨울 바다의 진미를 맛깔스럽게 조려보세요^^ 도루묵조림 by 요안나 >재료: 도루묵, 무, 청양고추, 홍고추, 대파, 멸치육수, 조림장(간장, 고추장, 고추가루, 청주, 설탕, 물엿, 다진파, 다진마늘, 다진생강, 후추약간) 01. 도루묵 8마리는 가슴, 꼬리 지느러미를 가위로 잘라 깨끗이 조심해서 씻어주고 02. 무 300g는 도톰하게, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개는 어슷 썰어주고 03. 간장4큰술, 고추장3큰술, 고추가루2큰술, 청주3큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘1.5큰술, 다진생강1작은술, 후추약간 섞어 조림장을 만들어 주고 04. 냄비에 무를 깔고 양념장을 절반, 멸치 육수 2컵 부어 끓인 후 05. 도루묵과 나머지 조림장을 끼얹어 끓여 중불로 조려주다가 06. 대파, 청양고추, 홍고추 얹어 한소끔 더 끓여내주면 07. 도루묵조림 완성! >>http://bit.ly/1BS6kNm 요안나 님의 레시피 더 보려면 http://bit.ly/1FJzUZq

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