더치커피의 유래

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더치커피의 유래 네덜란드 상인이 장시간의 항해 기간 동안, 흔들리는 배안에서 뜨거운 물로 커피를 추출하는 것이 쉽지 않고, 커피가 식으면서 쉽게 변질되고, 보관이 어렵다는 문제점이 있었습니다. 그러던 중 자바섬 원주민들이 양동이를 이용해 상온의 물로 커피를 우려내는 전통방식을 응용하여, 선원들은 물탱크에 커피가루를 적당량을 채운 후 일정한 시간으로 물을 떨어뜨리는 방식으로 만들어 보니, 생각보다 맛이 부드럽고 시간이 지날수록 독특한 맛과 향미가 생겨나, 그것이 네덜란드 상인들의 입소문을 통해 전 세계로 소문들이 전파되어 더치커피가 고안되었다고 합니다 날도 추운데 더치커피로 따뜻하게 추위를 녹이것도... #더치 #커피 #블랙빈스 #더치커피 #날씨 #추위 #원두 #따뜻

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