Tahini paste

フムスに入れたり、ドレッシングに混ぜたり、おいしくてヘルシーなタヒーニペイスト、自分で作ってみようと思ってレシピを見つけました。 材料 セサミ オリーブオイル(エキストラバージンじゃないもの) *セサミ1カップに対して、オリーブオイル大さじ2〜3からスタートして、必要ならばオイルを足してお好みの固さに仕上げる。 作り方 セサミをフライパンに入れ弱火にかけ、かき回しながらこげないように約10分ほど煎る。火からおろし完全にさます。 フードプロセッサーかミキサーにセサミを入れ、オリーブオイル大さじ2から3を加え、小刻みにスイッチを入れながら、ペイスト状にする。 必要であればオリーブオイルをさらに足し、お好みの固さにする。 蓋つきのガラス瓶などに移し、冷蔵庫で保管する。

食べることが大好き。和食も好きだけど、いろんな国のいろんなものも。
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