今日の焼きたてサワードウブレッド

今日はサワードウにレーズンを混ぜ込んで発酵させたレーズンサワードウブレッドを焼きました。丸く成形して、真ん中にクープを入れました。 焼き上がりの色が暗くなるのはレーズンの甘さのため。カリッと固めの表面にしっとりした中身。レーズンの甘みがほんのりしとても美味しいパンです。 作り方はこちら http://www.vingle.net/posts/566563-レーズンサワードウブレッド

食べることが大好き。和食も好きだけど、いろんな国のいろんなものも。
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