롯데리아 맥도날드 버거킹, 패스트푸드업체의 절박한 변신

롯데리아 맥도날드 버거킹 등 패스트푸드업체들이 생존을 위해 변신을 꾀하고 있다.

패스트푸드시장은 예전과 같은 성장을 보여주지 못하고 있다. 그런데도 여러 패스트푸드 브랜드가 새로 시장에 뛰어들면서 경쟁은 더욱 치열해지고 있다. 패스트푸드업체들은 건강함을 앞세운 다른 외식업체들과도 경쟁해야 한다. 패스트푸드 업체들의 변신은 다양하다. 카페처럼 공간과 메뉴를 꾸미는 전략으로 새로운 고객층을 끌어들이려 하고 있다. 24시간 운영과 배달 서비스를 확대해 고객과 만나는 접점도 늘리려고 한다. 한정판이라는 이름으로 여러 메뉴를 선보여 소비자의 입맛에 빠르게 대응하고 가격대에서도 싸거나 혹은 비싼 제품을 내놓아 차별화를 꾀하려고 애를 쓴다. 패스트푸드 업계의 한 관계자는 “업황이 정체기를 맞으면서 패스트푸드업체들이 생존을 위해 변신에 나서고 있다”고 말했다.

◆ 맥도날드의 커피값 파괴 전략 맥도날드는 지난달 29일 커피브랜드 ‘맥카페’를 새롭게 단장해 내놓으면서 커피가격을 낮췄다. 컵 디자인도 오렌지색으로 바꾸는 등 변신을 꾀했다....

http://www.businesspost.co.kr/news/articleView.html?idxno=9410

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