深夜报复社会用的香辣炒面

卡主对炒面有着深深的情结,特别是做夜宵吃的时候,让我想吃原来在学校下晚自习后回家的的时光( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )再回首恍然如梦,疯狂的灿烂的青春就要回不去了,简直是内牛满面呢~

好啦,原谅卡主的感性,吃个炒面也要唧唧歪歪……做为经典的路边夜宵食品-炒面!相信俘虏了很多人的胃口。但是是不是怕外面小摊卖的不够干净?给的料也不够?在国外也难吃到正宗的炒面?现在就跟我一起动手做起来,分分钟让你变可以在做深夜报复社会的夜宵小能手!!~

首先此次用到的食材有:面条(别太细的)、油菜、干牛肉、大蒜、小葱、鸡蛋、食用油、盐、鸡精、剁椒、酱油、陈醋。

首先准备一些干牛肉(买不到干牛肉的盆友也可以用别的肉,但是卡主认为干牛肉最好吃)。

把它们手撕成碎碎的小牛肉块之后用水泡着,冷冻的牛肉可以用热水泡,一般的就用冷水就行。

洗净,然后手撕一颗油菜成如图状,最好顺着叶子到杆竖着撕。

然后切大蒜颗粒、葱花,再打个蛋花之后,除了面之外的食材就准备好了。

在锅里煮开水之后,放入你能吃得下的量的面……( *`ω´)

然后一定要用筷子拨开,不然煮着面都会粘在一起。

煮到八成熟就可以捞出了,然后过一遍冷水,面会更加弹弹地有口感。

油烧红后倒入蒜粒爆香!

倒入蛋花,炒炒炒,炒成图中模样。

放入油菜和干牛肉,继续炒个一到两分钟。

倒入面,然后和其他食材拌在一起,不要怕面断,断成小段也没问题。

接下来放入适量酱油,盐,鸡精,陈醋,再炒个一两分钟,要搅拌均匀。

最后关火,然后放一勺剁椒酱,还有切好的葱花,再翻炒几下,就可以出锅啦!!

当当当!是不是看着很有食欲~

每一口都可以夹到肉或者蛋或者油菜的炒面,想想都幸福!

肚子饿的夜里,端上来这么一碗香喷喷的炒面,分分钟就给解决干净!

昨天已是历史,明天还很神秘,而今天就是神赐予我们的礼物。
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