어묵국수 :: 오동통통 쫄깃쫄깃~ 초간단 국수 레시피

오동통통 쫄깃쫄깃 어묵 국수 >_<

꽃샘추위로 쌀쌀한 요즘, 뜨끈한 국물과 후루룩 먹기에도 딱이에요~ 초간단 국수 레시피 지금 확인!

재료 준비)

사각어묵 2장, 국수 소면, 애호박, 당근

국물 내기 : 무, 파, 다시마, 표고버섯, 양파, 멸치, 물 800리터, 국간장, 소금

*국물은 시판제품(국시장국 등)으로 대체 가능해요.

요리 시작)

1. 어묵은 길이로 최대한 얇게 썰어줍니다.

2. 우선 국물을 내기 위해 물과 재료를 모두 넣고 센물에서 10분동안 끓이다가 중불로 옮겨 30분정도 푸욱 끓여줍니다.

3. 소면을 삶고 건져내어 찬물에 헹군 다음, 소면 끓인 물에 어묵을 살짝 데쳐 기름기를 빼주면 건강한 어묵이 되요.

4. 2번에서 표고버섯 외 나머지 재료들을 건져주고, 호박과 당근을 넣고 익을때쯤 소금과 국간장으로 간을 맞춰줍니다.

5. 국수 소면과 어묵면을 올리고 육수를 채워주면 오동통 어무기국수 완성! ^_^

완성이요.

대세는 집밥! 요인배와 함께라면 누구나 쉐프입니다. 함께 만드는 레시피 플랫폼, 요인배 www.yoinbae.com
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