[플레인요거트 만드는법 추천] 뉴욕 가서 먹을 필요 없다! 기계도 필요없다! 플레인 요거트 집에서 해먹기!!!!

추천해dream 컬렉션

얼마전 이영돈 PD가 파헤친 것!

플레인 요거트 만드는 법 입니다!

제가 한 번 알아보겠습니다.jpg

이영돈 PD가 얼마전에 진짜 요거트를 찾겠다며

그리스까지 갔다왔죠.

엦?.jpg

저도 그 방송을 봤는데요.

그릭요거트는 아니지만

저는 이미 플레인 요거트를 해먹고 있었습니다.

사건의 발단은.

몇달 전,

어무니께서 요거트 만들어주는 기계가 망가지고 나서

손수 요거트를 만드시겠다며 열심히 레시피를 찾으신 후

성공하는 레시피를 터득하야

저 같은 낫닝겐에게 제공해주셨기 때문이죠.

(항상 어머니께 감사dream)

어무니의 레시피로 만든 플레인 요거트 점성.mov

어느정도의 요거트가 나오는지 여러분께 직접 보여드리기위해

무려 아이폰에 있는 슬로우모션 영상을 사용했습니다.

보시다시피

주룩주룩 흐르는게 아니니

이영돈 피디가 그리스에서 본 듯한

점성 쩌는 플레인 요거트란 말씀.

그래서

레시피는 도데체 뭐냐

물으신다면

1. 영상에서 보신것과 같은 그릇(bowl) 하나 준비해주세요. (전자렌지에 들어 갈 수 있는 재질이어야함)

2. 우유 1L 와 시중에서 파는 마시는 요구르트 아무거나 준비.

우유와 요구르트의 비율

그릇의 크기에 따라 다릅니다...

그래서 절대적인 게 없습니다만....

저희 어무이께서 쓰시는 비율은 우유 800ml와 요구르트 한개

4. 그렇다고 그 두개를 그냥 부어버리시면 안되구요..

먼저 할당량의 우유를 부으시고 전자렌지에 2분 30초 돌리십니다.

5. 그 다음 요구르트를 넣고 잘 저어주세요.

(나무나 플라스틱 재질 수저로만 저어주세요. 안그럼 유산균 다 죽어요.)

6. 그리고 다가온 인고의 시간.

뚜껑을 덮으시고 8~10 시간 그냥 전자렌지에 둡니다.

유산균이 발효되게 기다리는 작업이죠.

(보통 저녁에 해놓고 그 다음 날 아침에 꺼내면 되어있곤 해요.)

7. 인고의 시간이 지난 후 열어봅니다.

플라스틱 혹은 나무재질의 수저로 한번 휙휙 저어보세요. (점성 확인)

8. 점성이 있다!!!! 그럼 성공.

맹 우유같다!!!! 그럼 실패.

9. 성공하신 분은 그대로 해서 계속 드심 되고, 실패하신 분은...

우유나 요구르트의 양을 조절해주심 됩니다.

한라봉 파티.jpg

그냥 요구르트만 먹으면 재미 없잖아요?

본인 기호에 따라 뭐 아무거나 넣어 드시면 되는데.

저는 보통 집에 있는 과일 다 잘라다 넣고

하루 한줌 견과류 같은거 뜯어다 한 봉지 넣고 그래요.

좀 심심하다 싶으면 유자차 청(?) 이런거 넣어서 먹구요.

1인분의 양.jpg

이것 저것 넣다보면 저런 식으로 .....

넘치곤 하죠...

그래도 맛있어서 다 먹게됩니다.

변비 걱정 없어요. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

빙글러 여러분들의

변비 없는 삶을 기원하며

그럼 저는 20000

**알림**

제가 만들어 먹던 게 그릭 요거트인 줄 알았으나

플레인 요거트라는 정보를 입수했습니다.

혼란을 드려서 죄송합니다. (꾸벅)

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