쉬운 함박스테이크 레시피

고기바보 아이홈미트와 함께 쉬운 함박스테이크 레시피!

아이홈미트 /임박사 정육

아이홈미트

고기바보가 고기마니아라는건 익히 아시겠죠?ㅋㅋ

저도 아이엄마이다보니 아무래도 고기를 자주사게 되는데요,

가끔 맛없는 고기를 사거나 냉동실 고기가 처치 곤란일 때가 있어요..ㅠㅠ

아마 우리 주부님들도 이런 경험이 있으셨을건데요.

그럴때 고기바보가 고기를 변신~시키는 방법이 있답니다!!

바로 우리 집을 경양식 집으로 변신시켜줄 할 키워드'함박 스테이크' 입니다!!!

인터넷에서 함박스테이크 레시피를 찾다보면 재료도 만만치 않고 어렵더라구요

그래서 고기바보 스타일로 쉽고 맛있게 만들어봤어요~

함박스테이크로 드셔도 되고 햄버거의 패티로 드셔도 되는 응용 가능한 레시피입니다~

아마 포스팅 보고 따라하시면 집에 있는 재료로도 충분히 만드실 수 있으실거예요!!

재료​

소고기:돼지고기 비율=소고기 2: 돼지고기 1 ​, 다진 소고기 (우둔 300g)​, 다진 돼지고기(돈후지 150g)​

부재료

양파1개, 달걀5개, 빵가루1/2컵,​ 마늘2쪽, 소금약간, 후춧가루 약간

소스재료 : 레드와인 1/3 컵 케첩1/3, 버터2T, 우유 1/4 컵, 돈가스소스 1/4컵

step 1

양파와 마늘은 곱게 다져 달군 팬에 올리브오일을 약간 두릅니다.

약간 센불에 노릇노릇하게 불기가 없을 때까지 볶아 주시구요

step 2

달걀은 미리 잘 풀어두고다진 소고기와 돼지고기에 볶은 양파,마늘, 달걀물, 빵가루, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 치댑니다~​찰기가 생길 도록 충분히 치댄뒤 먹기 좋은 크기로 납짝하게 빚습니다.(두께를 얇게 하는 것이 좋아요^^ )

밀가루로 재료가 넘 질지 않도록 비율을 잘 맞춰주세요!

step 3

중간불로 달군 팬에 올리브오일을 약간 두르고 반죽한 스테이크를 구워줍니다.

(속까지 잘 익히려면 중간에 나무 젖가락으로 구멍을 많이 내주면서 굽습니다.)

step 4

소스는 재료를 한번에 섞어 뽀글 뽀글 긇면 불을 꺼주세요~

접시에 함박스테이크를 담고 소스를 뿌려주면 끝여기에 ​샐러드나 달걀프라이등을 곁들여 주면 모두가 좋아하는 함박스테이크 완성~~!!!​ 그냥 집에서 먹는 밥상 그대로 올려봅니다.

아이들도 정말 좋아하죠??

패티로도 얼마든지 응용가능하니 우리 아이들 간식 건강하게 만들어 보세요~~

​이상 고기바보였습니다!

아이홈미트는 고기를 이용한 레시피 연구와 함께 우리 아이들에게 직접 먹일 수 있는 안심먹거리를 위해 노력합니다. 아이홈미트 ~!!! 가족을 위한 안심먹거리를 위해 화이팅 할게요!!

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고기의 모든것! 人터넷 情육점! 고기바보가 전하는 아이홈미트(www.ihomemeat.co.kr) 소식입니다. 고기의 구매,손질,요리,보관까지 (주)임박사 와 함께 고기박사가 되어보세요.. 소중한 고기 알고 먹으면 더 맛있답니다.
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