건강을 위해 체중을 줄여야 한다는 것은 알지만 사실 그렇게 하기는 쉽지 않다.체중 조절(체중을 줄이는 것은 아니지만)에 관해서는 뇌가 큰 역할을 하고 있으며, 그 때문에 체중 감소를하고 싶을 때 체중을 줄이는 것이 어려워지고 있다고.
신경 과학자 산드라 아모트(Sandra Aamodt)씨는 제일 중요한 것이 먹는 것.어떻게 먹느냐에 따라 체중을 감소하기가 쉬워 진다고 말한다.
아모트씨의 이야기의 요점은 인간의 생물학적 인 성질이 음식을 쉽게 구할 수 있는 현대 사회에는맞지 않게 되어 있다는 것이다.우리의 두뇌 회로는 음식이 손에 들어왔을 때, 그것을 먹고 에너지를 축적하도록 만들어져 있고, 게다가 저축한 에너지를 소비하는 행동에 저항 하도록 되어있다.
왜냐하면 인류의 역사 속에서 음식이풍부했던 시대보다 식량 부족이 문제가 되었던 시대쪽이 훨씬 길었기 때문이다.아모트씨의 설명에 따르면 우리의 두뇌는 대개 단기간의 상황을 바탕으로, 체중의 목표치를 결정했다고한다. 이것은 말하자면, 무의식의 "이상적인 체중"이며, 우리의 건강 상태와는 전혀 관계없이 주로 음식의능력과 라이프 스타일을 바탕으로 결정된다.
또한 마르고 싶은 사람은 뇌의 간섭 때문에 칼로리 소비량이 줄어들기 때문에 체중을 떨어뜨리는 것이 더 어렵다고 설명되어 있다.이러한 요인은 모두 체중 감소하고 싶을 때 체중을 줄이는 것이 어려운 이유와 다이어트가 잘되지 않는이유의 일부가 되어 있다.
우리의 뇌는 몸에 강력한 신호를 보내 뇌가 이상하다고 판단한 체중을 유지시키려고 한다. 의식 상으로는 전혀 다른 몸무게를 원한다 해도, 그런것은 관계없이 배가 고파서, 무심코 과식하거나 몸에 좋지 않은 음식을 선택해버려, 그렇게해서 다이어트 노력은 물거품 되어 참담한 기분이 되는 것이다.다이어트 방법으로 "한입 먹고 포크를 식탁에 두고 씹어"라는 방법이 잘 알려져 있지만, 뇌의 구조를 생각하면,이 방법 만으로 체중 감량을 성공 시키는 것은 무리가 따른다.
그것보다 중요한 것은 건강한 라이프 스타일(운동이나 일상 생활, 생활 습관 등)을 중시하고, 의식적으로 식사를하는 것이다. "굶주림을 느끼면 먹고 배가 차면 끝낸다"라는 규칙을 제대로 지키도록 하자. 또한 식사중에는무엇을 얼마나, 어느정도의 시간에 걸쳐 먹고 있는지 의식해야....
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