[닭볶음탕]밥반찬이냐 술안주냐

집에 감자가 없는걸모르고.. 생닭 9호 2마리 사다가 닭볶음탕 해먹었어요 닭2마리..1마리론 간에 기별도 안가서.. 양파1개반 당근반개 먼저 흐르는찬물에 닭을 씻어 핏물을 빼주고 월계수잎3장(넘많이 넣음 닭의고유의맛을 잃어요) 소주잔으로 소주2잔 후추 넣고 끓여요 ( 기본20분) 불순물& 월계수잎 걸러내고 진간장1국자 간마늘 1큰술반 생강1큰술 넣고 고추가루3큰술 물엿1큰술 넣어요 MSG..마사지 1티스푼 (미원싫어하시는분은 어쩔수없지만)넣고 자글자글 끓으면...간을 보는데 짜고 달게 하고 싶으심 여기서 소금간이든 설탕간을 해주세요 떡을넣고 국물이 자박할때 전분2큰술 물에 개어서(감자를 넣음 안넣어도 좋아요)ㅣ 한소큼 더 (15분) 중약불에 졸여내면 얼큰 달콤 짭쪼름♡♡ 먼저 소주로 시작해서 양념에 밥1공기 비벼먹었네요~^^ 월요일 마무리 잘하시구요~♧♧

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