양파쨈 레시피 :)♡ 저는 제가 했던 레시피로 알려드릴께요 By. 왕유미님

양파쨈 레시피 :)♡

저는 제가 했던 레시피로 알려드릴께요

재료 양파 1.9키로 설탕 475그람 소금한꼬집 레몬즙 3

아빠숟가락 올리브유 1아빠숟가락 물 소주잔 2개

방법 1. 양파를 다듬는다.

2. 양파를 최대한 얇게 체썬다.

3. 냄비에 올리브유 넣고 양파를 넣어 쎈불에 볶아준다.

4. 볶은양파에 익을수 있도록 물을 넣어준다.

5. 양파가 투명해져 익으면 설탕을 넣고 져어준다.

6. 걸죽해질때까지 뭉근히 졸인다.

7. 살균한 병에 옮겨담는다.

후기 : 요즘 햇양파가 나오는 맛있는 시기에 무엇할까 고민하다 양파잼을 만드려고 알아보다 평소에 잼을 까끔 만들어 만들게 됐는데양파가 너무달아 양파의 25%의 설탕을 넣었음에도 단맛이 강해 빵과 발라먹음 좋고 샌드위치만들어 먹을때 좋을듯합니다.기호에따라 설탕을 20%까지 줄여도 될듯해요.

By. 왕유미님

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