캠.요.남의 커리 삼겹살 - 훈제커리삼겹살

위 사진은 제가 작년 외국에 살 때 집에 있던 오븐으로 요리한 훈제커리삼겹살 요리입니다!

사실 저는 오븐을 이용한 요리를 많이 했던 편인데 한국와서 자취를 하다보니 오븐이 없어 요리를 하는데 상당히 제한을 느끼곤 합니다 ㅠㅠ 돈 벌어서 젤먼저 살꺼양ㅠㅠ

그래서 바로!! 오늘은 이 요리를 캠핑식으로 바꿔서 해보겠습니당!

오븐 판 위에 기름종이를 깔고 삼겹살에 커리분말과 후추 그리고 약간의 소금간만 해주어 오븐에 넣어 구워주면 끝!!

하지만 우리가 있는 곳은 집이 아닌 캠핑입니다ㅠㅠ

호화스러운 오븐이란 장비는 꿈도 꿀 수 없죠!

그래서 시도해봤습니다!

후라이팬으로 만든 훈제 커리 삼겹살!

재료

삼겹살 4줄, 후추,소금, 커리분말, 쿠킹호일

1.먼저 팬위에 호일을 가로 한겹,세로 한겹 총 2장 올려줍니다.

2.삼겹살을 호일위에 올리고 소금,후추,커리분말로 간을 해줍니다!

3.연기가 1도 빠져나올 구멍이 없도록 아주아주 꽁꽁 싸매줍니다!!!!

(2번째 사진처럼 냄비로 압력을 가해주는 것도 좋은 방법입니다. 너무 무거운 것으로 하면 고기 아래부분이 타므로 살포시 얹어주는 정도여야 합니다!)

4.불은 경험상 중불이 최고입니다ㅎㅎ!!

5.참고로 저는 실!패!ㅎㅎ

겉모습만 봐도 이 뻣뻣한 삼겹살 보이시나요?ㅠ

저..저는 아무래도 후라이팬으로 시도한 첫 삼겹살 훈제요리이다보니 좋은 경험과 교훈을 남겼다는데에 의의를 두겠습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ...ㅜㅜ

여러분은 꼭 호일로 꽁꽁 사매주시고 중!불!로 천천히 지긋이! 여유있게! 기다려주세요!ㅎㅎ

궁금하다고 계속 안을 들여다보면 저처럼 되실겁니다ㅠㅠ

여러분은 꼭 성공하시길 바랍니다!

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