간편한 파스타도, 존 다이어트로

간편하지만 영양소 밸런스를 맞춘 존 다이어트식 파스타

원래는 알리오 올리오를 만들려고 했습니다. 그러나 알리오 올리오의 재료를 생각해보죠. 파스타, 마늘, 페퍼론치노, 파마산 치즈..... 탄수화물 비중이 너무 높습니다. 그래서 약간의 변형을 주어 존 다이어트가 추구하는 영양소 밸런스에 맞게 직접 만들어봤습니다.

4블록 닭가슴살 알리오 올리오 파스타입니다. 사진은 두 끼 분량으로 8블록의 양입니다. 4블록 기준으로 소개하겠습니다. 올리브유와 마늘, 청양고추, 파프리카를 썰어넣고 볶습니다. 닭가슴살을 넣어줍니다. 알덴테로 익힌 면, 면수 한 국자를 넣고 볶아서 냅니다.

단백질 : 닭가슴살 100g 3.5 블록, 치즈 1장 0.6블록

탄수화물 : 파스타 1컵 4블록, 파프리카 반 개 0.5블록, 마늘 1/2컵 1블록, 청양고추 1개 0.2블록

지방 : 올리브유 1 1/3큰술 4블록

처음해 본 거라 두 가지 실패가 있었습니다. 닭가슴살은 볶지 말고 삶아서 곁들여 먹는 게 좋습니다. 고기가 오일을 먹어서 면이 퍽퍽해지는 단점이 있었어요. 두 번째 실패는 탄수화물 양 조절이었습니다. 조금 많았네요. 그래서 파스타 면을 남겼습니다. 포만감 있는 식사였어요. 파스타 면 역시 글라이세믹 인덱스가 높은 식품군인데요. 이 경우 통밀 파스타로 대체하면 더욱 좋습니다. 다이어트도 맛있게 합시다. 다음에 뵙겠습니다.

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