붓카게 우동의 매력

부산 카마타케 제면소 붓카게우동이예요 차갑게 먹는 우동으로 진한 소스에 비벼 먹는 형식이예요 사실 작년 부산 여행 중 밀면이 너무 맛이 없어 한입만 먹고 나왔어요 그러다 배나 채우자 해서 들어간 우동집이 카마타케 제면소 걍 우동맛이겠거니 했는데 웬걸! 격하게 맛있는거예요 일단 면발이 쫄깃하고 탱탱하면서도 덜익어 안이 딱딱하지도 너무 익어 겉면이 흐물거리지도 않았어요 거기다 반숙 계란을 터뜨려 소스와 함께 먹는데 정말 맛있어서 올라오는 날 한번 더 먹고 왔을정도예요 그 이후로 서울에서도 맛있는 우동집 찾아다니는데 저 맛은 따라올수가 없더라구요 우동 먹으러 부산 가고 싶다하면 사람들이 이해 못하지만 같이 먹어본 친군 격공ㅎ 조만간 정말 우동 먹으러 부산 가야겠어요ㅎ

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