[까망베르 치즈구이] GSup Daddy™의 요리 이야기

[오랫만에 올리는 음식이야기] 일요일저녁. 맥주타임을 위한 오늘의 안주. 까망베르치즈구이 1+1행사 때 치즈구이를 해보겠노라고 구입했는데 오븐이 없어 그릴에 시도했다가 처참히 실패. 프라이팬과 토치로 2차시도! 1. 올리브유를 두른팬에 얇게 편썬 마늘을 로즈마리와 함께 살짝 볶아준다. 2. 까망베르치즈의 윗면에 칼집을 여러개 내준 후 마늘과 로즈마리를 볶아낸 팬에 올려 앞뒤로 살짝 구워준다 3. 살짝 구워진 까망베르치즈를 접시에 올리고 토치로 한번 더 마무리해준다. 4. 볶아놓은 마늘을 치즈 위에 낸 칼집에 쏙쏙 꽂아주고 로즈마리를 얹어준다. 5. 발사믹소스와 꿀을 섞어 만든 소스를 치즈와 접시 위에 살짝 뿌려준다 6. 잘게 다신 아몬드 가루를 뿌려주고 바질잎을 마무리로 살짝 얹어준다 7. 맥주나 와인안주로 그만이다~~ ^0^

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