식탁에 오른 '곤충'

최근 ‘국제연합식량농업기구(FAO)’는 기후변화, 인구 폭증으로 인해 식량난은 점점 더 큰 문제가 될 것이라고 밝혔는데요.

영화 ‘설국열차’ 속 바퀴벌레 양갱을 끼니로 먹던 장면이 과연 현실화될까요? 인간이 섭취 가능한 곤충은 1900종 이상에 이르며, 그 중 수백여 가지는 이미 많은 국가에서 식용으로 사용되고 있습니다.

곤충 식품이 뜨는 이유는 무엇이며, 세계의 곤충 음식에는 무엇이 있는지 아토미와 함께 알아볼까요?

원자력 및 에너지 이슈와 다양한 생활정보를 전해 드립니다.
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