캠.요.남의 상큼하게 구운 애호박 - 레몬 애호박 구이

오늘 알려드릴 요리는 정말 간단하면서 아주 웰빙웰빙한 음식입니다~!

야채를 싫어하는 아이들도 좋아할 만한 음식입니다.

애호박과 상큼한 레몬의 궁합이 상상이 안가시죠?! 한번 같이 살펴볼까요!

재료

레몬1개, 애호박3개, 소금, 후추, 올리브 오일 1스푼

1.애호박을 세로로 4등분 해줍니다.

2.그리고 비닐팩에 담아주고 레몬즙을 짜주고, 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려주고 잘 비벼줍니다.

3.15~20분간 잘 숙성시켜줍니다.

4.달궈진 그릴위에 숙성된 애호박을 올려주고 중불로 천천히 익혀줍니다.

5.잘 익어진 애호박을 접시위에 옮겨주면 완!성!!!

팁으로는 레몬껍질을 잘게 가루내어 소금,후추와 섞어 애호박 위에 뿌려먹어주면 맛있습니다!

출처:http://thepioneerwoman.com/cooking/

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