[Resep] Ronde Jeruk

Ronde beraroma jeruk, pasti segar rasanya apalagi kalau diisi dengan kacang. Hidangan khas dari Salatiga Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Ronde: 150 gram tepung ketan putih 1/4 sendok teh garam 125 ml air hangat 25 gram wijen sangrai Bahan Isi: 50 gram kacang tanah kupas, disangrai 20 gram gula pasir Bahan Air Jahe: 750 ml air 250 ml air jeruk peras 150 gram gula pasir 200 gram jahe, dibakar, dimemarkan Bahan Pelengkap: 100 gram kolang kaling, direbus, diiris 100 gram kacang hijau, rebus hingga empuk 100 gram agar-agar merah, potong kotak-kotak 1 cm 100 gram kacang tanah tanpa kulit, goreng matang Cara membuat: Isi, blender kacang tanah hangat-hangat dan gula pasir sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan. Ronde, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi 2 bagian. Ambil sedikit satu bagian. Bulatkan. Ambil sedikit adonan lagi. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen. Lakukan sampai adonan habis. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Air jahe, rebus air, gula pasir, dan jahe di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Sajikan ronde bersama kuah serta pelengkapnya. Untuk 5 porsi

Indonesian living in Seoul. I love everything about Lee Min Ho, Shinee baby, K-Drama & Good food!!
Follow
4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections