[원플레이트디쉬] 토마토 비빔국수 만들기

혼자 먹는 간편한 한 그릇, 원플레이트디쉬 레시피를 많은 자취 독거인 또는 혼자 밥먹는 이들과 공유하고 더 좋은 레시피를 발굴하기 위해 시작하는 원플레이트디쉬 프로젝트! 그 두 번째 그릇은 토마토 비빔국수 입니다

*메인재료 : 국수면, 상추, 깻잎 등 채소류, 토마토(찰토마토가 정석이나 없으면 방울토마토라도 괜찮습니다.)

*양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액기스 1큰술, 식초 1큰술 (매실액기스가 없으면 생략해도 무관합니다!)

*선택재료 : 너비아니 ( 국수만 먹으면 속이 허해서 냉동실에 굴러다니던 너비아니를 구워 토핑으로 올릴거에요. 너비아니가 없으면 그냥 삶은 계란도 꿀맛!!)

1. 상추, 깻잎, 방울토마토 or 토마토를 깨끗이 씻어 썰어준다.

2. 메밀면 5~6배 정도의 물을 넣고 물이 끓으면 면을 넣어준다.

3. 토마토와 양념재료들을 넣고 믹서기로 곱게 갈아준다.

4. 면이 익는 동안 너비아니도 자글자글 구워준다.

5. 다 익은 면을 꺼내 찬물로 2-3회 씻어준다.

6. 면기에 면과 소스, 채소토핑과 고기토핑을 차례대로 얹어준다.

http://sharehows.com/tomato_bibim_noodle

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