手作りトマトケチャップ

あさイチで紹介していた

手作りトマトケチャップの作り方です☆

牛肉のスタミナ炒め

<手づくりトマトケチャップ>(つくりやすい分量)

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・トマト・・・2コ(約360グラム)

・グラニュー糖・・・20グラム

・赤ワインビネガー・・・50ミリリットル(お好みのお酢で良いみたい)

・塩・・・1グラム

作り方

トマトはヘタを取り除いて粗く切る。

温めたフライパンにグラニュー糖を入れ、強火で焦げないように溶かす。

溶けて泡が立ってきたら、トマトを加える。

焦げないよう気をつけながら、強火のまま煮る。

赤ワインビネガーを加え、水分が軽く飛ぶまで煮詰めて、塩を加える。

ミキサーに移して2分間(!)程度まわしたらできあがり。

密閉容器に入れて、冷蔵庫で約1週間保存可能。

テレビでは

皆さん絶賛でしたよ☆

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