ソウダガツオには、ヒラとマルがいます。

高知と言えば、カツオのたたきが有名。 今が旬のソウダガツオは、一般に知られているカツオの半分ぐらいの大きさ。 平べったいヒラソウダガツオと、丸っとしたマルソウダガツオの総称。 傷みが早く、ナマではほとんど流通していない。 室戸を含む高知県下には、ソウダガツオのたたきを好む人が意外に多い。 茹でたての生節に、みかん酢を搾ると絶品。

Follow
4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections