와인 양조용 포도의 Family Tree 와 품종

수만가지의 와인이 있듯, 수 백가지의 포도 품종이 있습니다. 캠벨이나 델라웨어와 같은 식용 포도(Vitis Labrusca)와 달리 양조용 포도(Vitis Vinifera)에 사용되는 포도들은 껍질도 두껍고 알도 작으며 당도가 높고 씨앗도 훨씬 많은 특징을 가지고 있습니다. 포도를 유전학적으로 분석하는 연구도 진행되고 있고, 맛과 향 또는 마시는 분위기에 따라 품종을 분류하는 방법도 있네요^^

안녕하세요:) 와인과 사람 그리고 새롭고 신기한 재미난 것들 모두 좋아해요 각자의 이야기들, 새로운 정보들 모두모두 즐겁게 나눌 수 있는 공간이 되었으면 좋겠습니당 &&
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