貝長者

ご近所さんに貝をたんまりいただき、一躍貝長者です!

室戸の美味しい貝シリーズ第3弾。 左から、にな・からし・きり・くろめ と呼ばれています。 個人的にはいそもんが好みです。 茹でて爪楊枝で身をくるりと取り出して食べます。

室戸に来て知った食べ方のひとつ。 取り出した身を集めて、おろしショウガと醤油であえて、白飯の上にオン。 「くぅーーー!夏っ!!」って味で、いくらでも食べられます。 白飯だけじゃなくて、お酒にも合うはず?! 既出のトコブシやアナゴと違って、漁業権が無くても取っていい貝類みたいです。 資源や漁師さんの暮らしを守るために、「知らなかった」では済まないルールがいろいろと設けられているので、ちゃんと理解して健全に楽しみたいです。

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