여름철 시원한 디저트 레시피!

안녕하세요, 아토미입니다. 요즘은 요섹남(요리하는 섹시한 남자)이 대세라죠? 냉장고에 묵혀(?) 두었던 재료들도 이들의 손을 통하면 먹음직스러운 요리로 변신하고, 만들기 번거로워 보이는 배달 요리도 뚝딱 탄생합니다.

그․래․서! 오늘은 아토미도 숨겨두었던 비장의 레시피를 공개할까 합니다. 요즘같이 무더운 여름 날씨에 먹기 좋은 디저트, 지금부터 만들어 볼까요?

망고 우유빙수

여름 디저트의 상징인 빙수! 아토미는 특히 망고 빙수를 좋아합니다. 달달하고 부드러운 망고와 고소하고 폭신한 우유얼음의 조화~. 카페에서만 맛볼 수 있다고 생각하겠지만 우유빙수도 집에서 간단히 만들 수 있습니다.

<아토미의 시원한 레시피>

재료 : 위생백, 우유, 연유, 망고

① 깨끗한 위생백에 우유를 붓고(2/3 정도가 적당) 연유를 살짝 넣어요.(※연유의 양은 취향에 따라 조절)

② ①을 냉동실에 넣고 얼리세요. (4~5시간 정도)

③ ②를 꺼내고 국자 머리로 얼음을 두드리며 자잘하게 부숴요.(※얼음이 너무 꽁꽁 얼었다면 우유를 조금 부어 녹인 후 부숴요)

④ ③을 오목한 그릇에 담고 망고를 잘라서 올려요.

⑤ 그밖에 자신이 좋아하는 재료를 올려요(아이스크림/후르츠칵테일/연유/떡 등).

(하략)

*보다 자세한 내용은 한국원자력문화재단 블로그 에너지톡(http://blog.naver.com/energyplanet/220423217003)에서 만나보세요.

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