커피에 지식을 더하다!!

안녕하세요

"마음을 담아 커피를 내리는 남자" 입니다.

한주간 맛있는 커피와 함께 하셨나요?

저는 이번한주를 수많은 커피의 맛을 감별하고 평가하는 시간으로

아프리카, 중남미, 아시아까지 전 세계의 커피를 나눠서 맛을 보았습니다.

부럽다고요?

이럴때는 아닙니다 라고 해야겠지만... 솔직하게 정말 감사한 시간이였지요 ^^

이렇게 전세계적으로 사랑받는 커피에도 다양한 설화가 존재한다는점

여러분은 알고 계시나요?

그래서 준비한 커피에 지식을 더하다 - 커피설화 이야기 입니다.

2가지 이야기를 짧고 굵게 포인트만 잘 풀어서 알려드릴테니 눈 크게 집중해서 봐주세요

그럼 시작합니다.

첫번째 커피 설화 마호메트, 대천사가브리엘 그리고 커피 커피의 전설 중 가장 오래된 것이라 알려진 마호메트(Muhammad)와

대천사 가브리엘 이야기 입니다. 에디오피아 지역에서 커피를 처음 발견한 이슬람 종파는 시아파 입니다. (*시아파는 이슬람 문화에서 수니파 다음으로 큰 분파로 시아 이슬람이라고도 합니다.) 언젠가 마호메트가 병을 얻게 되고 병을 고치고자 알라신께 기도를 드리고 있을 때 대천사 가브리엘이 나타나 커피나무와 빨간 열매를 보여주고 이것들이 병을 낫게 해줄거라

알려주고 사라집니다.

꿈의 내용을 신하들에게 알려주고 빨간 열매를 찾아오라고 명하지만 이슬람 문화와

다른 대천사 가브리엘의 말이었기에 신하들은 안된다며 거세게 반대하였습니다.

여러가지 방법을 동원해도 마호메트의 병이 호전되지 않자 병을 낫고자 신하들의 반대에도

무릅쓰고 커피나무와 열매를 수소문 하여 찾게 됩니다. 커피나무의 빨간 열매를 달인 검은색 음료를 마시게 되었고 병이 완치되면서 40명의 남자를 말안장에서 떨어뜨리고 40명의 여인을 사랑할 수 있는 힘을 갖게 되었다고 전해 내려오고 있습니다. 그래서 마호메트에 의해 커피가 알려지고 시아파를 통해서 전파되었다는 이야기가 있습니다. 두번째 커피 설화 칼디, 커피와 만나다

기원전 약 6~7세기 경, Abyssinians(현재의 에티오피아)에 살던 칼디(Kaldi)는 목동으로 일을 하였습니다. 어느날 자기가 기르고 있는 염소들이 흥분하여 이리저리 뛰어다니고

그 날 밤 잠을 자지 못하는 것을 발견하였습니다. 그 동안 아무 말썽 없이 얌전했던 염소들이 갑작스레 흥분하는 모습을 본 칼디는 그 뒤로

염소들의 행동을 주의 깊게 관찰하기 시작하였습니다. 한동안 주의깊게 관찰한 결과 염소들이 주변에 있는 어떤 나무의 빨간 열매를 따먹었을 때 이러한 현상이 일어난다는 것을 알게 되었습니다. 그리고 그 열매를 직접 먹어 본 칼디 역시 신기하게도 기분이 상쾌해짐을 느낄 수 있었습니다. 칼디는 곧 이러한 사실을 가까운 수도사에게 알렸고, 이에 수도사는 여러가지 실험을 거처 그 빨간 열매에 잠을 쫓는 효과가 있음을 발견하였습니다. 그 뒤 그 빨간 열매에 대한 효능에 대해서 엄청난 희소식으로 여러 사원으로 퍼져 나갔으며 기도에 도움을 주는 음료로 많이 음용되었습니다. 낮의 고된 노동과 병행되는 저녁, 새벽 기도회 등에서 쏟아지는 잠을 이겨내는 힘든 싸움에서 커피의 효험은 컸던 것 같습니다. 이후 커피는 점점 퍼져나가게 되었고 처음 발견했던 양치기 소년의 이름을 따서 칼디설이 되었으며, 염소들이 춤추듯 뛰었다 하여서 '춤추는 염소 (dancing goats)'설 이라고도 불리우고 있습니다. 커피 설화와 함께하는 오늘의 커피이야기 어떠셨나요? 평상시 늘 애용하는 커피지만 어떻게 전파가 되었는지, 발견이 되었는지 신기하시죠 ^^

이렇게 커피의 지식을 더하였으니 여러분은 좀 더 특별한, 커피를 사랑하는,

빙글러가 되시지 않을까 생각합니다. 커피에 한층 더 가까워지셨기를 바라면서

또 다른 설화 이야기로 찾아뵙겠습니다.

감사합니다.

커피로 따뜻한 소통을 꿈꾸며 나눌수 있는 공간을 꿈꾸는 "마음을 담아 커피를 내리는 남자" 박솔탐이나 입니다 ^^
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